経営理念とビジネスモデル
ビジネスモデルとはどのように価値を創造し顧客に届けるのかを論理的に述べた物
小売企業の売り上げ利益率は平均１％
どんなビジネスにしても売り上げだけを考えても意味なくて、利益を考えなくては意味がない
チョコレートは明治
ただし「チョコレート市場は被りが多い」
他社ブラbb度との価格競争に直面
→働いたらそれだけちゃんとした収益が出るようにしなくては
3C分析－班の分析
＜顧客＞
よりコクがある風味があるもの
本格的なものへのニーズ
おしゃれ意識・今までのチョコに秋田
健康志向
いいものを解体
＜競合＞
味のバリエーションが不十分
パッケージデザインが変わってない
原材料にこだわり切れない
マスマーケティングに偏っている
＜自社＞
板チョコ→大きくて安価
チョコレート→アーモンドマカダミア
カカオ系→チョコレート効果